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秋叶：内容付费，新瓶装旧酒而已？
每一本畅销书都是一个内容付费的标签 
编者按：本文来自微信公众号“笔记侠”（ID：Notesman），内容为2017年1月18日笔记侠七城烽火会杭州站，秋叶演讲分享整理，秋叶：微信公众号秋叶PPT创始人，订阅超70万；出版《和秋叶一起学PPT》《说服力—让你的PPT会说话》等畅销书；发布在36氪_让一部分人先看到未来。笔记之前，请先思考：
今天想跟大家聊一聊现在最火的话题，知识经济、内容付费是怎么一回事。我一般不做笔记，我只做模式识别，这是比做笔记做到一定基础之上更高级的一种能力。 做模式识别时，我首先要判断你是谁；你可能和过去的什么东西连接在一起；我能否从过去的经验中找到答案；如果找不到答案，我应该做什么样的创新。其实这个世界上绝大部分的问题是：
如果碰到新问题，你们知道应该怎么去做？交给能做的人去做，普通人浪费精力做这些干嘛，这不是自己跟自己较劲吗？所以我一般碰到这个难题，我都是绕着走，我不搞了。我从高考中就学会了一个很重要的学习经验：碰到绝对不会做的题，怎么办？放弃，我不要了。这20分我不要了，从750分扣掉20分还有730，我把剩下730多拿一点分不就好了嘛。人生不是每把牌都能抓在手上，我只要赢我要的那一把。 说到内容付费，其实我跟大家谈的是：新问题，大部分都是老办法。但是现在很多人很着急，着急什么呢？看到我们的花花（笔记侠华东区大统领）抓住机会了，小荻老师抓住机会了。都不跟罗胖比的，更不要跟马云爸爸比的。我们其实并不羡慕别人的成功，我们羡慕的是身边跟我们差不多的人——他怎么就成功了？这会给我们带来巨大的压力。 但是我，一般不会看他现在为什么成功。我发现这个世界上我理解得最深刻的东西，都来自于我过去对世界的观察，很少来自于我对未来世界的想象。我对未来的世界没有想象，我不知道它是什么，来了再说。 
我就想到一个问题：所谓的内容经济，说白了在过去叫“精神文明文化市场”。原来党有一句话：“我们很难满足群众日益增长的精神文明文化需求”，有没有听过这句话？现在叫“内容经济”，换个马甲你就不认识了？原来老百姓要不要看戏？ 要不要看报？要不要听歌？ 要不要跳舞？要不要学习？ 要嘛，原来就有嘛！原来给不给钱？上个好学校收你一万你敢讨价还价吗？一直到今天，线下教育收高价比线上容易得多。只不过，我们今天谈“内容经济”，要把它做细化再细化。为什么呢？ 你们知道，最好的内容是干吗？拍电影、拍电视剧。黄晓明一来，你们不都跑了去看他？我们要承认，这个人的影响力和能量是都超过我们的。这个也算内容经济，但你们打算也干这个吗？这个要靠才华、颜值、天赋和运气。所以基本上大家谈到“内容经济”，都不会说“我要做黄晓明”“我做要做周迅”对吧？实际上，我们在谈“内容经济”的时候，我们默认把这一块划掉了，但实际上这是很大的一块。 还有一块，唱歌。歌星这个市场小吗？演唱会一场接着一场，但你们还不是把这一块也划掉了。所以我这里告诉大家一个秘密，我们谈“内容经济”，是普通人感觉“我跳一跳也够得着”的。有很多很大的市场，你跳一跳也够不着，你自己把它划掉了。你知道为什么大家都喜欢做“知识型达人”吗？因为普通人觉得自己也会学习。人最擅长的是什么？自我欺骗。 所以，在精神文化文明需求里面，把唱歌也划掉了，把电影电视剧也划掉了，总算来到一个愉快的市场——非刚需、低频——那就是学习嘛。学习里面总算是有一点消遣类的，看报纸、看书、找专家聊天，所以我们过去都有情感导师，现在还是有的。我们过去要获得一些知识、一些信息，有可能是买报纸。我小时候最喜欢看的报纸，是《参考消息》，很多男孩子爱看《参考消息》，我尤其喜欢看军事版。 
后来我不看报纸了，我就看新浪。因为我是1998年开始上网的，我在新浪上面看新闻。但是你们现在都看什么？今日头条等等，这时候是采取内容算法推荐式的。为什么会这样呢？因为我们在北京、上海、杭州，很多人不是在公交车上就是在地铁上，地铁上像北京那样在高峰期，问题是能不能挤上去，有时候挤到手机都掏不出来，更不可能看书看报纸读书。但是需求还在，所以大家就会拿出手机翻今日头条这类。 今日头条的特点是什么？它只有一个小屏幕，你的手机再大也就只有那么大个屏幕，我很少在地铁看到有人一手掏出个iPad来阅读，iPad单手没法操作。小屏的问题在哪里呢？小屏的问题在于，它为了抢夺注意力，每一个平台都会推送很多弹窗，让人感觉世界上好多信息都错过了！3分钟不刷微信群，就感觉错过好多红包了，有没有？这种事情就搞得我们非常焦虑。现在这个社会，除了信息爆炸之外，另外一个给我们带来焦虑的是，我们目前在生活压力下缺乏安全感，而人工智能、大数据的出现，让人感觉确实许多工作岗位面临淘汰。 在这种情况下，我们对知识产品的要求开始升级了，并不是说大家不看报、不听电台，也不是说完全不看内容节目了，但是形式要变了。 
实际上在内容付费领域，说来说去就3个模型。 
一个模型就是，我做一个平台，我们原来把这个平台就叫做“媒体”，这个媒体可能是报纸、杂志、期刊;第二种，人物，比如张泉灵，本来在央视就是主播里面的大姐大。这些人物有的叫主笔，有的叫主讲，有的叫主播。老师就叫主讲。还有一种叫服务。 其实还有一些我就略过了，比如说做知识产权保护。这个好像到目前为止还是没有办法线上，还是得线下，还是得交材料，还是得提供证明，还是要跑到那里盖章。 
笔记侠 • 2017-02-14 • 技能GET 秋叶：内容付费，新瓶装旧酒而已？ 
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沙发#
发布于：2017-04-07 08:17
一、媒体
媒体这一块原来大家最喜欢的产品就是做书，书赚稿费、版税。但是把一本书写好卖掉相当困难。一个纸质书在经管类，一个普通作者能卖到1万本，应该给自己加个蛋，不，加2个蛋。过去很少出很多书，因为过去对出版号的审批、对内容品质是要有保障的。后来出版行业慢慢地市场化，很多出版社就卖书号，出书的难度就下降了，书就越来越多。书多了，大家也觉得书不好选了，每次像618这样搞活动，买的都是不好的书，好书都买不到，或者不打折。现在大家都觉得，光选书、买书、读书都变得非常困难。 所以樊登读书会就跳出来了，樊登老师跟你们讲：以后我一年给你们推荐50本好书，我还有很多大咖带着你们读，你们一年只需要交365元，一天一块钱。樊登老师把这个模式目前应该已经做到国内登峰造极，刚刚突破100万用户，相当于做出了一个破亿的产值，这是非常厉害的模式。 樊登读书会相当于阅读里面的浅阅读，什么叫“浅阅读”？原来我们在报纸里面是不是有这样的模式——一本书的摘要，写一篇文章让读者看懂一本书。樊登无非就是把这个变成可以用声音来听的。 为什么大家现在都用声音来听？因为我们的时间都花在了车上、地铁上，没办法用手把手机掏出来看。大家现在应该理解了我说的：需要没有变，只是变形式。 再来看十点读书，你们知道在我心中，十点读书取代了什么市场？中国最成功的杂志叫什么？《读者》，难道你不知道这个世界上，能卖得最好的软文就是鸡汤吗？ 现在很多人都说，为什么朋友圈都是鸡汤？微博时代、博客时代都是鸡汤好不好？没有博客的时候，我们在电台里面听的也是情感节目。《读者》都卖了几十年了，哪篇文章不是鸡汤？无非就是各种档次的鸡汤，《知音》是广场舞大妈的鸡汤。你们理解这个定义就可以了，看模式嘛，它的本质就是鸡汤，满足各个层次的鸡汤。当各个层次的鸡汤不能满足之后，他一定会做一个动作，叫“建营销矩阵”。那么，建营销矩阵这个事情，什么时候谁开始干的？ 《知音》一开始只有一本杂志，叫《知音》，后来就出了《知音海外版》，海外版不够用，后来就出了《海外版》的上和下，现在最厉害的叫《知音漫客》。杂志从一本办成几本，是不是就是媒体矩阵？今天换个马甲，叫“微信矩阵”，上一波叫微博矩阵，有什么区别吗？所以你们跟我谈新媒体，我直接就不谈的，我直接看老媒体怎么玩，用老媒体的套路跟你打——关键是老媒体的套路很多人不会。 李翔商业内参就是报纸，什么报纸？《参考消息》，只不过他不谈政治，就只搞了经济文化版，严格来说是经济要闻版。无非是这个要闻有他选择的偏好，他偏好选大佬，偏好选热文里面的观点，这样的话可以在很短的时间里面看到一些精彩的观点，可以节约时间。 那么，期刊和报纸的营销模式是什么？征订。每到年底，邮局或你们单位给你发个单子，然后你就在上面打勾，要订《童话大王》《儿童文学》《少年文艺》…… 征订以后，基本上期刊和报纸就知道自己一年可以订多少了，这个量叫做“发行量”。如果一个期刊或者报纸的发行量超过500万本，他拿着这个发行量，就可以运作广告。报纸是不挣钱的，钱都是广告主掏的，通过这种方式来盈利。后来报纸直接被互联网的免费信息给淘汰了，但是现在做内容付费，本质上就是用现代的互联网模式，在信息泛滥的时候，承诺提供优质的信息，因此用户要付费。但是这个付费的心理暗示、心智模式还是报纸，只是很多人不知道而已。 期刊在网络上发生了变化，由于期刊在生产、印刷、运输、发行这些环节，成本可以节约到0。原来做一本《读者》成本肯定不是0的，首先印刷要钱的，送到你手上也要钱的，而且这个钱不低的，所以《读者》要卖5块钱肯定少不了的。但是如果在微信上写文章，平台服务器是微信的，服务器、流量资源都是微信的，所以可不可以把定价直接做到0？所以它颠覆了纸质杂志的优势，更快、更低成本。所以类杂志化的新媒体就可以不要钱，靠卖广告赚钱。原来的杂志也是靠卖广告赚钱的。 二、人物 在杂志和报纸中，有的人特别能写，写得读者都好爱他，那就会请他开专栏，这就是主笔。中国报纸历史上，写专栏写得最牛的是谁？金庸啊！现在到了大家都在讲的“内容经济”时代，但是写专栏谁能写过金庸？主笔干什么？写专栏。当然，现在写专栏有一点点变化。古典写了个专栏，叫做《超级个体》，非常棒。但是这个专栏又不像一个完全的专栏，它的结构化非常好。但是过去结构化写得非常好的都是故事，古典写的是干货，干货的挑战在于，看完上一周的，到下一周要你这两周的思维衔接起来，一般的人挑战太大。要想降低挑战的难度，故事是最简单的。 那可能有人又要问：为什么罗胖不写故事？不好意思，写故事的内容付费市场还轮到我们做吗？盛大文学早多少年就干这个了，郭敬明、韩寒在干嘛？我们做知识型IP的人要冷静，我们是把人家瓜分完的市场，发现还剩下一小块肉，我们可以去打一下。主播就是“我特别能讲”，完全可以请人帮我策划这个话题可以怎么讲，然后由我来讲。比方说《罗辑思维》、《晓说》包括《冬吴相对论》，这些人讲的才华超过了文字的表达，所以他完全可以请你来写：“你帮我把故事底稿都写好，我买稿，我来讲。” 还有一种特别特别有干货的，像我的朋友萧秋水，她在知识管理方面特别有干货，所以喜马拉雅就邀请她去开课，帮助没耐心、没时间看书的人用听的方式，学到如何在碎片时间建立起知识体系的思维。这就是主讲。过去的主讲就是在线下讲，比如说一个收费的公开课，有可能在企业里面做内训。到网上就变成了微课、直播、视频的录播，也有可能变成一对一地讲。比如很多英语一对一真人教学，一对一在教育行业是最多的，像家教。家教是不是内容经济？家教也是啊，只不过收费低一点而已。一对一市场其实最大，关键是单价起不来，个人赚不大，除非你做平台。 现在看到模式识别的力量了吧，突然发现世界如此简单，看那么多书干嘛？ 三、服务 还有一类叫服务型市场，服务型市场一般来讲很难依赖个人。第一类，叫咨询报告。中国有一些咨询报告，搞IT、搞互联网的人都看。中国互联网研究中心每年发中国互联网的报告，大家跑到网上免费下载。 像艾瑞咨询，每年发各种行业的网络发展现状的报告，像麦肯锡每年要出很多行业的报告，有没有价值？你想要，花钱买呀，咨询行业一直都是卖报告的。一种报告就是我做行业调研的标准版，你们要，我就卖给你。另一种，你家的企业有需要我来诊断的，咱们就签一个服务合同，诊断完了之后我出的还是报告。如果我要把后面落地的东西都做下来，那叫做辅导，另外收费，跟报告要分开的。 最近微博做了一个栏目，叫微博问答，这个跟分答学的。在微博上，你向我提个问题，我用文字的方式对你的问题进行详细的回答。微博邀请了协和的张羽。在微博上有一个人用文字向张羽提问：我得了一种什么病，怎么办？张羽就做了一篇很长很长的文章，你如果要偷看，一块钱。我看了下，他写了一个什么病的文章，7800多人偷看。本质上就相当于他为你出具了一个诊断报告。你觉得病人在意那一块钱吗？病人在意你是不是协和的。只要是协和的，2块钱、5块钱都没有问题，因为我在意他给的建议和方案对我有没有启发，我会为他这个牌子和专业付费。但是如果张羽离开了协和，甚至协和说把他开除了，1块钱看不看？ 做服务收费，要做报告的话，很难做成个人的。你最后一定是个人变成平台——笔记侠就是一个例子。笔记侠为别人提供笔记记录的服务，如果以个人的形式来做，也能做。你口碑好，还是有人找你做。但是如果你想把它变成一个商业，变成一个可复制的模式，那你一定要做成一个平台。 第二个就是做咨询。现在大家都知道一个咨询平台，在行，你可以在上面买别人1个小时的时间。原来有没有这样一个问题：我到杭州来了，哪家饭馆好吃？这是不是个问题？这个问题你把它上纲上线也没必要，但是这种问题需求量大到百度做了个百度知道。但是原来小问答没办法收费，现在有人愿意为这个问题花钱，所以在行又推出个平台——分答。 现在我们回头看看，我们所说的内容付费市场，实际上已经砍了很多很多了。现在我们具体谈的就是这些东西。如果你们研究在这个里面到底怎么去抓红利，对不起，不是怎么研究怎么抓红利，而是去研究老的模式是怎么抓到钱的？然后在新的模式下，我有哪些变化和改动，哪些应该传承，哪些应该嫁接，哪些应该变化？ 说到变化，还有一个要说一下。一旦想到一个产品，就去做，然后拿出去卖。一开始找1000个种子用户，然后口碑传播，1000个就变成一万个，一万个就变成十万个，对不对？ 但是，这个传播规律，是免费内容产品的传播规律。一旦产品变成付费的，从免费到付费之间的鸿沟，超出你们的想象，没有滚雪球效应，真实的效应叫粉丝墙。 什么叫粉丝墙？我有一批忠粉，什么叫忠粉？就是我说要出个东西，还没卖，就会说“大叔，我买啦”我问“你都不知道好不好？”他们会说“只要是你出的我就买。”我劝“你冷静点，有用再买，没有用买了干吗？”他们会说“我喜欢你！” 忠粉的转化率几乎是100%，只要他们知道，就一定会买。然后我就开始影响我的老粉。 什么叫老粉？就是跟着你至少半年，对你还是比较了解的，要么给你评论过，要么给你点赞过，要么和你互动过。这些老粉的转化率会下降，但是半径变大了，所以我的面积扩大的速度，远远超过下降的速度，销量还在往上走。老粉用完了就开始扩散到我的新粉，新粉就是不到半年，对我了解也不多，可能因为莫名其妙的原因关注了我。然后过了两天，我推送了一篇文章，你才发现你关注了我，自己都想不起来什么时候关注的了。 如果刚好这个东西是新粉要的，文案写得比较好，价格也比较合理，再看到很多老粉的口碑，就可能买了。但是这个转化率会下降得更厉害，但是新粉的半径会更大，所以短期内你看到你的业绩还在往上长。再然后你的销量会直接下滑到最惨的就是0。我目前看到90%的内容产品，就是把粉丝透支完了后，业绩变成0。 为了解决粉丝透支的问题，采取了另一个方法，叫“造浪”。造浪，就比如说我已经有100万的粉丝，我跟笔记侠互相推，资源互换，一波一波请更大的人互推。但是这个浪顶多抖两下，销量又下去了。所以想做好一个产品，其实不仅仅把产品品质做好，你要建立起可持续的销售渠道——这是个商业问题，绝大部分做内容的人根本就不懂商业。 我想告诉大家，不是滚雪球效应，是断崖式爬坡曲线。比断崖式曲线好一点的，是多造几次浪，一旦你把浪用完了，那很有可能你的销量就下到难以维持你这个产品正常运营的阶段。 如果你这个浪掉下来了，没有掉到底，能把团队养活，你其实就ok啦。如果你做饮品，特别好喝，那么用户会复购。那有人说，内容产品也可以复购。不好意思，开发一门课，容易吗？再买一门？就是做笔记，一年也顶多记365场。所以产能是有限的，而它的消费频率很低，内容消费是慢消品，慢到什么程度？一个人一年买两门课，那是学霸。每个月看一本书的人，在中国很少。 尽管每个市场都有它艰难的地方，但是原来有多少的需求，现在依然还是有多大市场。而且随着人的文化水平越来越高，有这方面需求的总量在扩大，只不过互联网时代好多东西都搞成免费的，我们要重新找到收费的模式，就相当于最开始卖报纸的人那种状态。为什么？一开始没人买，没人订。后来慢慢普及了，都愿意花钱订报纸了。也是走了这么个阶段的。未来有多少标签，其实取决于我们过去在报纸、在电台、在电视，在主播、主笔、主讲这些领域，还有多少标签，我们就可以去卡。 那有人说，PPT这块大叔已经去卡了，但我会老的好不好？你看金庸还写武侠小说吗？他六七十年代之后就不写了，后来温瑞安，后来黄易出来了。 我们要了解它的现在，还是要看懂它的过去。 |
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发布于：2017-04-07 08:49
36氪_茶
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 早期项目
打造茶农个人品牌，小茶一丛想做适合年轻人的安全、可溯源茶 文/邓痕痕 ·2017-03-20 进行检测，最后选择十多个符合标准的生产基地作为供货方。同时，为了向消费者传达出这种“安全、溯源”的信息，他们尝试打造茶农个人品牌，消费者在每一盒原叶茶产品上，都能看到茶农、茶园和安全信息，比如“千岛湖红茶来自浙江的张师傅，是小茶一丛的第 3 位茶人农作家”，这让人联想到英国护肤品品牌 Lush 盒子上  明星公司
喜茶广州新店要卖软欧包，茶+软欧包会是新趋势吗？ 文/邓痕痕 ·2017-03-22 茶和软欧包结合，平均 1 杯茶能售出 1.2 个软欧包，业绩好的店月营收能达到 200 万元。而在广州，2017 年 2 月新开的两家 19tea 是率先采用茶+软欧包模式的，业绩明显高于一般的茶饮店或烘焙店。19tea 预计最近还会在广州开两家店。除了茶饮店，面包店也会尝试这种模式  新零售案例
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定位19-35岁的年轻女性，Tea Plays 想成为新奇有趣的茶饮品牌 文/小岗村村长 ·2017-04-04 下来，像个小糖罐一样装在包里。Tea Plays 所有概念都是环保的：未来产品都为有机原材料；所有包装的材料可降解；茶包放在盒子内侧，消费者按需使用；叠罐的茶叶喝完后，买纸袋包装的补充装续满罐子。通过产品和社群打造出品牌后，Tea Plays 会深入个性化市场，研发一些茶饮周边的  早期项目
业绩总是比对面的星巴克好，茶饮品牌“奈雪の茶”是怎么做到的？ 文/邓痕痕 ·2017-03-10 这个市场不断涌现新品牌，其中光深圳就出现了奈雪の茶、喜茶、台盖、813芭依珊。这些品牌的火爆，给奶茶和茶饮行业带来了什么变化呢？站在行业的角度，彭心感觉到最明显的变化在两方面，一是供应链，二是购物中心。在 2015 年他们刚开店时，找不到合适的茶叶供应方，那时供应给奶茶店的都是香精茶，于是他们只能自己  早期项目
【独家】获千万级人民币 Pre A 轮融资，关茶想成为国内“抹茶食品”的代名词 文/邓痕痕 ·2017-03-08 类的逻辑是，以抹茶为中心覆盖不同的食用场景。关茶扩品类的速度不快，因为每款产品的研发周期长，约为三个月，抹茶原料均由团队在日本寻访茶园后直采，配方在开售之后仍会不断改良。比如制作抹茶生巧时，配方经过 100 多次调整；其中的抹茶原料，来自他们在日本一座山顶上找到的茶园，茶叶比一般的茶更翠绿，并且有粽  零售头条
加多宝去年多卖了10%，但凉茶市场增幅开始放缓了 文/零售老板内参APP ·2017-03-26 过去一年整个凉茶市场销售收入增幅仅为4.2%，而2015年这一数字为10%。  行业新闻
这个昔日的减肥茶王者，是怎么给自己“瘦身”的？ 文/三钱二两 ·2017-03-24 （926.HK）。彼时，立顿已经帮助赵一弘培养了国人消费袋泡茶的习惯，但与这样的国际巨头进行直接的硬碰硬并不明智，于是他选择在功能上做差异，推出碧生源减肥茶和碧生源常润茶两款保健茶。其实在一开始，碧生源只是瑞德梦减肥茶的代理，按照传统的故事路径，随时就有可能变成“奈特代理鬼冢虎然后自己创立耐克流芳千古  新零售案例
刘强东投5亿、"奶茶"代言,麦当劳前高管操盘的"因味" ,能否抢走星巴克的年轻人? 文/零售老板内参APP ·2017-03-21 茶品牌，原来是由麦当劳前高管操盘因味茶在北京银泰中心的门店，是其盈利且处于上升期的重要店铺之一。自有品牌的商品区和展示区就在入口处，茶叶、杯子、创意产品是特色之一。更别出新意的是店里的桌椅、茶具等都采取“可见可售”的模式，只要扫码便可购买，俨然连接线上线下的新零售空间。《零售老板内参》（微信ID  行业新闻
刘强东投5亿，"奶茶"代言，麦当劳前高管操盘的"因味" ，能否抢走星巴克的年轻人? 文/零售老板内参 ·2017-03-21 。毫无繁复的茶具和工序，明快的节奏显然更适合年轻人休息、相聚。在选茶方面，从小在茶商中长大的缪钦也有自己的认知。动辄因稀缺被炒到五位数甚至六位数的茶叶，他们不会选，因为这只会让年轻人离茶越来越远。对他们的目标受众来说，稳定的、产区合格的好茶，就是符合定位的。由于南北方气候差异，南方茶饮市场的开拓比北方  海外创投
【每日投融资速递】小雨伞、如茶院、EyeYon 等 25 家公司获得融资——2017.3.20 文/杨志芳 ·2017-03-20 相机、智能头显、VR一体机、移动VR产品与服务，成功打造博思尼、VR LOVE等品牌。近日，博思尼科技完成千万级融资，由吉富基金领投，投资方为双创基金。9. 如茶院获得3000万元天使轮融资如茶院是一款专注于茶相关领域的综合交易服务平台APP，为用户提供茶叶、茶馆、茶食品的便捷搜索与导购  早期项目 |
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发布于：2017-04-07 08:50
年轻人的茶饮生意，从自助售卖机切入是一种可能？ 文/何沛宽 ·2017-03-20 机，在做的生意和此前 36 氪提到的Dr.Drinks是类似的，向消费者售卖茶饮胶囊机+茶叶胶囊，与后者不同，Dr.T的胶囊机可以与手机APP连接，用户在app上选择对应茶叶的煮茶模式（有时间、温度等差别），做出将近功夫茶（而非速泡茶）品质的茶饮（据介绍，是功夫茶第一泡的口感）。另外，Dr.T茶叶  明星公司
提起茶，你先想到 TWG 还是立顿茶包？我们梳理了世界知名茶品牌的成长路径 文/邓痕痕 ·2017-02-11 。立顿红茶成了很多国人第一个知道的红茶品牌，在红茶之后，立顿也近年相继推出其他花果茶。Tetley 是另一个英国超市中最常见的大众茶品牌，创立于 1837 年，是世界第二大的茶叶生产商和分销商。和立顿主打红茶不同，Tetley 提供 60 多种不同口味的茶包。STEP 2 供应链：是自有茶园还是全球采购  零售头条
单店日销4000杯，最多排队6小时，复盘喜茶从街边小店逆袭一线网红的所有秘密 文/零售老板内参APP ·2017-03-15 已经获得了资本青睐，这个趋势在2016年引人注目。同样定位为新式茶饮的因味茶，获得了刘强东5亿人元融资；抹茶食品品牌“关茶”在去年8月已获300万元天使投资，而在近日又完成了千万级人民币 Pre A 轮融资，资方峰瑞资本和李康林在这一轮都进行了跟投。其背后的逻辑，从喜茶便可见一斑。顾客愿意花数个小时来  明星公司
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呷哺呷哺高端版“凑凑火锅”加速扩张，“火锅+茶饮”是个好点子吗？ 文/零售老板内参APP ·2017-03-12 湊打造成面向中等收入群体的轻奢新品牌，并以台式火锅与手摇茶嫁接的模式与其他同等定位的火锅品牌形成差异化竞争。另外，湊湊营造的聚会场景也是对呷哺呷哺人均消费在50-60元单人小火锅的补充。业内认为，将火锅与茶饮结合在一起，既可解决非餐时段店铺的闲置问题，又解决了购物中心内，消费者逛街累了缺少聊天、休息  海外创投
【每日投融资速递】环信、关茶、只二等 25 家公司获得融资——2017.3.8 文/郝鹏程 ·2017-03-08 创始人兼CEO刘俊彦告知36氪，已完成1.03亿元的C轮融资，本轮融资由经纬领投，银泰嘉禾跟投。本轮融资主要用户市场拓展和产品研发。2.获千万级人民币 Pre A 轮融资，关茶想成为国内“抹茶食品”的代名词36 氪获悉，抹茶食品品牌“关茶”已完成千万级人民币 Pre A 轮融资，领投方未透露。去年 8  零售头条
便利蜂、喜茶：零售业17年的两个小风口 文/零售老板内参APP ·2017-03-06 ，结果很多人就找到了“AI”。我始终觉得 AI 目前过热，而且时机还是有点早，并且最大的问题是 AI 现阶段的技术和应用场景对于创业公司来说不是那么友好。所以，今天不提 AI，只从前两个投资主题来看，及其所代表的两种投资方向。一）喜茶、奈雪的茶、1点点奶茶以喜茶为首的线下奶茶店最近很火。喜茶现在线下  投资人说
便利蜂、喜茶、迷你KTV、千聊、狼人杀 | 17 年的五个小风口 文/42章经_曲凯 ·2017-03-06 主题来看当下被 VC 追捧的五个公司，及其所代表的五种投资方向。一）喜茶、奈雪的茶、1点点奶茶以喜茶为首的线下奶茶店最近很火。喜茶现在线下门店超过 50 家，去年拿到了 IDG 领投的超过 1 亿元的 A 轮融资，当然，这个项目本质来说应该是 PE 逻辑的一笔投资。在这里，我仅借喜茶为例，来讲下我对  早期项目 |
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发布于：2017-04-07 08:50
50 元一罐，一罐一泡的小罐茶，能否做成茶行业里的茅台？
文/邓痕痕 ·2017-02-06 茶艺，与年轻、时尚脱节。针对这些问题，小罐茶尝试从两个大方向上去解决，其一是从生产、品控到定价整个过程做到标准化，让选茶、买茶变得简单透明；其二是产品设计和品牌打造做到现代化、时尚化。“标准化”三个字说起来容易，做起来难。中国有六大茶系，不同种类和等级的茶没有既定标准。经过三年考察走访原产地，小罐茶  商机情报
为了一杯奶茶你肯掏的钱越来越多，是什么在推动这些变化？ 文/零售老板内参 ·2017-02-22 了用整叶茶甚至名贵茶叶泡出的茶汤。”除了用料变得越来越健康和真实，不同爆款的流行也见证了奶茶店一代代的变化。比如，仙草、布丁、红豆等配料的出现创造了一个品牌间拼配料丰富度的时代。最近更高阶的竞争围绕奶盖茶或者说奶霜茶的口味展开。而每种奶茶都可以客制化甜度和温度已经成为了一家奶茶店的标配。在奶茶行业  早期项目
请来原研哉设计茶饮店，煮葉要打造东方美学的“第三空间”品牌 文/邓痕痕 ·2017-02-11 休闲茶饮品牌，是因为觉得东方人骨子里还是对传统文化感到亲近，茶馆这种业态本就一直存在（茶饮市场约为千亿元），并且这几年大家对传统文化的自信在增强，新的茶饮品牌有机会。从专门请原研哉设计店面可以看出，煮葉对于空间体验非常重视，类似星巴克，他们试图为公众提供茶饮的“第三空间”。和市面上已有的茶饮品牌“因味  明星公司
刘强东牵手“奶茶”出席京东年会，演讲称4年后做到B2C全国第一 文/零售老板内参 ·2017-02-10 京东将传统零售的综合成本降低了70%。  零售头条
为什么京东比刘强东更需要奶茶妹妹？ 文/零售老板内参 ·2017-02-07 文 | 房煜刘强东最近因为央视的一次访谈成为网络热点，他对自己年轻妻子的一句或许是玩笑的评价成为茶余饭后的谈资。但是刘强东作为一个驰骋商海多年的企业家，应该早过了随性开口的年龄。对于正处在盈利冲刺与商业模式转型关键期的京东，刘强东的每一次露面谈及的每一个话题，都不会是“闲招”，都有他对商业思考的下  技能GET
为什么说“茶”是大不列颠崛起的原因 文/圈外（iquanwai） ·2017-01-23 编者按：本文来自微信公众号“圈外”（ID：iquanwai），作者孙圈圈，36氪经授权发布。引文：18世纪以来，大不列颠成为人均消费茶最多的国家之一。都不用去国外，看看国内多少英式下午茶馆就知道了。然而谁曾想到，“茶”这种饮料，竟然无意中成为大不列颠崛起的重要原因。为什么呢？要回答这个问题，还得先  早期项目
“天使茶馆”获1200万天使投资，为投资人打造综合服务平台 文/林鲁比 ·2016-12-30 “天使茶馆”宣布于近期获得1200万人民币的天使轮投资，投资方包括拉卡拉集团旗下考拉基金，老鹰基金、易一天使、元和资本等。创业潮催生了创业咖啡、孵化器等为创业者服务的平台，但对于希望踏入创投圈的投资人而言，却没有相应的培养和服务平台。寻求转型的企业高管、有资产配置需求的高净值人士缺乏投资专业知识和  早期项目
融入刘璇以“茶”护肤的理念，璇茉之颜要做温和无添加的中高端护肤品 文/邓痕痕 ·2016-12-27 ，大多给人低端、平价的感觉。璇茉之颜的目标人群是中高端女性，年龄在 24 到 50岁之间，想满足她们抗衰、滋润、修复、素颜的需求。因为刘璇用茶水护肤，他们选择“茶”作为切入点，在所有产品中都加入茶多酚，主推其抗氧化、抗辐射、美白去黄的功效。品牌的另一个特点是温和无添加，除了茶多酚，其他功效也都基于植物  早期项目
喝茶的年轻人越来越多，茶密智能茶杯想让泡杯好茶变得简单 文/张悦 ·2016-11-08 中国茶叶是一个 3000 亿元体量的大市场，而专业茶具作为茶叶的配套用品，目前中国境内每年销量在 700 亿元左右。传统茶具痛点明显，大概有以下几点：1.仪式感过重，不适用于办公场合；2.携带不便，需要大面积空间去摆放；3.耗时长、过程繁琐，泡一壶茶需要用到大量器具；4.操作门槛高，往往需要学习来  早期项目
把南非国宝如意宝茶带回中国，Smash a Cup 要用不含咖啡因的饮品覆盖全国精品咖啡店 文/邓痕痕 ·2016-12-16 ，日本人称其为不老茶或长寿茶。星巴克收购 Teavana 之后，也推出了如意宝茶饮品。Smash a Cup 是国内的一个如意宝茶品牌，创始人张一芃曾经在南非留学四年，在当地结实了很多生意伙伴，现在他们与南非第三大的供应商合作，以较低的价格把如意宝茶进口到中国。谈到这种茶在国内的市场是否会比  早期项目
年轻人不会选茶？对白茶舍想用少量多样+订阅制降低消费者试错成本#把茶卖给年轻人系列# 文/张悦 ·2016-10-31 复购率达到 40%。对白团队共有 23 人，对白茶舍创始人王礼曾是中央电视台、南方周末的记者。目前公司正在进行新一轮融资，未来计划横向扩展更多品类茶叶、茶具产品，也打算做更多线下茶馆，实现线上线下的双向引流。36氪此前报道过一系列想#把茶卖给年轻人#的品牌，可见以下文章：刘强东因何投资因味茶，靠茶饮做成中国的星巴克靠谱吗？自主研发茶体+流水化操作，看不出套路的喜茶是这样风靡广深地区的瓶装中式茶饮料已经随手可买，那么袋泡中国茶呢？  新闻不联播
曾是麦当劳最年轻高管，他凭啥能让刘强东掏出5个亿？ 文/来自星星的长颈鹿 ·2017-03-22 ”，不夸张地说，缪钦从小就是在“茶堆”里长大的。缪钦要做的不是那种飘着古典音乐，带着传统气息的小茶馆，他的目标非常明确，就是要把茶卖给85后，拒绝陈旧的茶叶品种，加入新鲜的时尚元素，让茶“潮”起来！搞“茶”并不被大家看好，而且还是让年轻人喝的茶，这在外界看来更像是自寻死路。而缪钦却很坚定，做奶茶的店铺 |
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发布于：2017-04-07 08:51
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包含51种SKU，UMTEA 想用做文创的思路做快时尚茶 文/邓痕痕 ·2016-11-15 喝茶有益健康，喝茶有长期的传统，但爷爷泡的茶是否能吸引年轻人？2015年，中国整体茶叶市场规模超过3000亿，5年内增长56.4%，但和国外成熟茶叶消费市场相比，仍相差4到5倍。虽然国内有大约7万家传统茶企，但是对消费需求敏感度低。他们生产的传统茶口味单调、颜值低、冲泡复杂、高农残，无法满足年轻 早期项目 自主研发茶体+流水化操作，看不出套路的喜茶是这样风靡广深地区的 #把茶卖给年轻人系列# 文/张悦 ·2016-09-30 。提起年轻化茶饮，市面上快乐柠檬、贡茶等奶茶铺连锁品牌分布广泛，在年轻人中受众很广，茶饮消费市场似乎已经处于供过于求的状况：中国排名前 60 的城市中，共有 8 万家奶茶铺。但同时，大量使用茶粉、奶精代替茶叶和牛奶也是奶茶铺的普遍做法。喜茶与街铺式奶茶的区别在于：喜茶产品的底茶使用原叶高温冲泡 早期项目 刘强东因何投资因味茶，靠茶饮做成中国的星巴克靠谱吗？#把茶卖给年轻人系列# 文/张悦 ·2016-09-22 -35 岁的年轻人多倾向于消费中档价位的品牌咖啡。这一模型也大致适用于在国内有广泛饮用基础的茶饮。 2015 年，中国茶饮市场体量约为 900 亿，中国排名前 60 的城市中，共有 8 万家街铺式奶茶铺，但同时，大量使用茶粉、奶精代替茶叶和牛奶也是奶茶铺的普遍状况；茶饮市场的另一头，则是一些高档茶馆 早期项目 专做“懂茶人”市场，内容电商茶语网有多大想象力？ 文/张悦 ·2016-09-23 如果身边没有几个茶不离手的“老茶鬼”，大概很难想象， 2015 年中国茶叶市场体量已达到 3200 亿人民币。在电商平台普及之前，消费者在茶类专卖店、茶馆或者超市买茶。这其中，茶类专卖店、茶馆贩售的往往是渠道不明的高价茶叶；而超市开架茶叶产品价格低廉，质量也难以保证。即使电商平台的发展使得买茶的 行业新闻 魔法还是科幻？《美女与野兽》展示了物联网和人工智能的图景 文/译东西 ·2017-03-28 人工智能是神奇的东西，但在1991年迪士尼拍摄了动画片《美女与野兽》之后，这些事情都不应该再令人感觉稀奇，因为这部动画片将拟人化提高到了一个新的高度。在童话当中，野兽家中的东西都被施了魔法：男仆鲁米埃变成了一个烛台管家，男管家葛士华变成了闹钟大臣，波茨夫人变成了茶壶太太。现在新版的《美女与野兽》在 新闻不联播 亏了快7000万的碧生源，要被微商和代购给逼死了？ 文/阿林 ·2017-03-24 中国人爱喝茶，但多数都是在茶馆或家里用开水泡个茶叶喝，没什么人喝袋泡。1992年，立顿进入了中国，花了几年时间，把咱国人喝袋泡茶的习惯给培养了起来。职业敏感告诉赵一弘：这袋泡茶是个商机，值得放手一搏！于是在2000年，赵一弘选择了辞职，并创立了碧生源。但袋泡茶的市场已经被立顿独占了，碧生源怎么才能 早期项目 Update | 从草本饮料扩展到健康食品，Tmoji获千万级人民币Pre-A轮融资 文/简宁 ·2017-03-27 为主的无糖茶饮料市场在日本不断扩大，韩国非碳酸类饮料增长迅猛，茶饮料逐渐占主流。国内近年也出现了很多新兴品牌，比如主打果蔬汁的Hey juice、斐素、Vcleanse，以及想把茶卖给年轻人的因味茶、喜茶等。但Tmoji创始人刘喆认为，虽然饮料市场是红海，但品类还是有缺失的——比如草本饮品。这些由  零售头条
杭州这家小店，如何用“少就是多”颠覆传统零售 文/零售老板内参APP ·2017-04-04 。明确商品，看的见的新鲜，商品现烤现卖，给顾客安全、安心的售卖场所。与顾客互动“试吃”如火如荼现场的商品都可以进行试吃，员工也不刻意给你推销商品，而是通过试吃来完成销售。吃了凤梨酥、茶饼再来试试现场熬制黑糖饮料、花果茶吧。试吃盘里商品丰富，顾客试吃没有压力感，轻松、愉快的完成购物过程。来源：联商网 作者：赵蓉  早期项目
瓶装中式茶饮料已经随手可买，那么袋泡中国茶呢？ 文/张悦 ·2016-08-16 来自于茶园，较为分散，而茶受自然环境（光照、降水等）影响较大，茶包的品质标准化就难以保证。ChaLi茶里在产品标准化上设立了茶学研究室，并实现数字化分级，从茶园、采摘、制作、精加工、评审这 5 个维度，共计 200 项指标上， |
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